维生素E风行世界四十余年，至今势头不减。因其具有广泛的医疗、保健、美容等效能，故有西药中的"人参"之美誉。

　　英国伦敦西安大略大学的一份研究报告说，早期白内障患者服用维生素E(同服维生素C)后，其最终发展为白内障的危险性减少了50％。服用维生素E可以显著改善记忆力，并能增强性功能，对长期伏案工作者尤为适宜。维生素E能抑制过氧化脂质生成，逆转皮肤衰老，对妇女面部各种斑点疗效尤佳。

　　美国曾对87000名女性进行了一项大范围研究，结果发现，服用较大剂量维生素E的女性与低于正常用量者比较，其患心脏病的危险性降低了36％。此外，维生素E还有助提高机体免疫机能，增强抵御各种疾病侵袭的能力。同时，对防止吸烟、汽车尾气及环境污染对人体造成的危害也大有裨益。

　　美国加利福尼亚大学社会与环境医学系主任丹尼尔·曼茨尔说："我们给试验动物喂食维生素E后发现，即使它们生活在烟雾弥漫的环境中，其肺组织几乎也没有受到任何损伤，并且这些动物的寿命还得以显著延长。"曼茨尔认为：儿童也应该经常服用维生素E，以预防肺部疾患的发生。

　　近日，芬兰国家癌症研究院及赫尔辛基国家公众健康服务中心的研究人员对29000名嗜烟的老年男性研究后发现，血液中维生素E含量高的人与水平较低者相比，肺癌的患病率减少了19％，这表明维生素E具有防治肺癌之功效。他们指出：在肿瘤形成的初期，适时补充足量维生素E最为重要，因为维生素E能抑制肿瘤细胞生长，从而使癌症的进展得以控制。

　　另外，维生素E还给帕金森氏病的治疗带来了曙光。有研究证明，服用维生素E(或合用维生素C)能延缓肢体震颤、僵直及平衡失调等症状的发生，从而推迟使用左旋多巴疗法的时间。

　　加拿大的一项研究显示：经常服用维生素E的女性，其乳房组织变得更加丰富，且富有弹性，这给女性乳房健美带来了福音。此外，维生素E还可用于产后缺乳、月经过多、更年期综合征、口腔溃疡等许许多多病症的治疗。